Komorma vakumirka BOSS BASIC 42

Opis izdelka

Maksimalna vzdržljivost in popolna higiena
Komorni vakuumski aparat BASIC 42 je zasnovan za vsakodnevno intenzivno uporabo. Ohišje in globoko vlečena komora sta v celoti izdelana iz visokokakovostnega nerjavečega jekla (inox). Ker komora nima ostrih robov ali varilnih šivov, je čiščenje izjemno preprosto, s čimer boste zlahka zagotavljali stroge HACCP standarde.

Zanesljiva nemška tehnologija
Srce stroja predstavlja priznana vakuumska črpalka Busch z zmogljivostjo 16 m³/h, ki poskrbi za hitro in učinkovito odstranjevanje zraka. Posebnost modela je tudi brezžična varilna letev dolžine 420 mm, kar zmanjšuje možnost okvar, olajša čiščenje ter omogoča hitro servisiranje.

Natančno in enostavno upravljanje
Z naprednim krmilnim sistemom Z 2000-B lahko natančno nastavite parametre vakuumiranja in varjenja glede na vrsto živil. Naprava zagotavlja močan in zanesljiv var, ki preprečuje izgubo arome, oksidacijo ter vdor bakterij. Popolna izbira za pakiranje mesa, sirov, zelenjave ali za pripravo živil za sous-vide kuhanje.

Glavne prednosti:

• Vrhunski 99-% vakuum za maksimalno podaljšanje roka trajanja
• Nemška črpalka Busch (16 m³/h) za hitro in nemoteno delo
• Enostavno vzdrževanje zaradi zaobljene komore in brezžične letve
• Robustno inox ohišje, odporno na mehanske poškodbe
• Vsestranska uporaba v restavracijah, kmetijah in specializiranih trgovinah

Tehnični podatki